気兼ねのない料理を、豊かな食卓で

世代を重ねながら増えていく器の中に、いつも何気なく手にとって使う器があります。それらは決して肩肘の張ったものではないけれど、確かな温もりを感じることができます。普段使いの器から感じられる豊かさとは何かを日用雑器の一大産地である美濃・瀬戸に探しに行きました。
そこには今も多くの食卓に届くだけの生産量を保ちながら絶やすことのない人々の仕事がありました。それぞれの器には人々が携わっていることの確かなしるしが刻まれ、それらは日々の食卓に豊かさを与えてくれます。
丼、鉢、碗これらの器の多くは日常的に使われている気取らないものです。けれどもそこにはその土地で培われた、土や釉薬、人びとの仕事があります。私たちの食から生まれ、また食を育んできた器たちは毎日の気兼ねのない食卓にも確かな豊かさを与えてくれます。