#240 チョコレートとグラノーラ

Found MUJI青山では1月20日（金）より、リトアニアのショコラティエ、ドマンタス・ウジュパリス さんがつくる「Chocolate NAIVE」のチョコレートと、表参道でキッチン兼ショップを運営している Departのグラノーラを販売します。

Chocolate NAIVEは、カカオ豆の選定、焙煎、コンチング（撹拌）まで、チョコレートづくりのすべて の工程を自ら行う「Bean to Bar（ビーントゥバー）」のチョコレートメーカーです。

幼い頃から慣れ親しんできたリトアニアの食材からインスピレーションを得て着想したチョコレートは、豊富なベリー やハーブ、蜂蜜、きのこなどの食材を使い、リトアニアの森や大地の記憶を一枚のチョコレートバーに 込めています。

Departは、表参道の小さな路地ににキッチンとショップを構える食料品店です。

子供達にも安心して食べられるものをと、世界中から厳選した食材や調味料を取り扱っています。今回販売す るDepartオリジナルのグラノーラは、オーナーの白尾さんが材料を厳選し、店内のキッチンで毎日手作 りしています。

今回はChocolate NAIVEから10種類、Departからは3種類（容量別に計6種）をご紹介します。材料の 選定から製品に至るまでのすべての工程を手仕事で行っているChocolate NAIVEとDepartのチョコレ ートとグラノーラをぜひお楽しみください。

【販売する商品】

ダークチョコレート・ハニー／ダークチョコレート・ホップ／ダークチョコレート・ベリー／ダークミルクチョコレート・ポルチーニ／ミルクチョコレート・キャラメル／ダークチョコレート・シュガークリスタル／ダークチョコレート・バグア／チョコレート事典／チェリー入りダークミルクチョコレート／ゴールデンベリー入りダークミルクチョコレート／グラノーラ・クロマイ／グラノーラ・メープルナッツ／グラノーラ・バイシクルコーヒー

※商品は予告無く変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。