#285 紫砂

中国でも一箇所でしかとれないと言われている鉄分を多く含んだ土でできた 宜 ギコウ興の器は

「 紫砂 （紫の砂）」と呼ばれています。

紫砂の器はその豊かな土の色 で知られ 、中でも濃い紫や赤みがかった茶色が最も知られています。 烏龍茶やプーアル茶に使われることの多い紫砂（シサ）の急須は一般的なものより小さく 、

より短い時間で風味の強いお茶をだすことに向いています。

何度もお湯 を注ぐことでそのたびに変わる風味を楽しみます。